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为啥精酿啤酒就比其他的好喝呢
时间: 2020-05-09 20:24 浏览次数:
为啥精酿啤酒就比其他的好喝呢? 所谓没有对比就没有伤害 工业啤酒:风格单一,批量生产口味标准线化。例如,国内的雪花、燕京、青岛,国外的科罗娜、百威等。酒体缺乏香气,
  为啥精酿啤酒就比其他的好喝呢?
  所谓没有对比就没有伤害
  工业啤酒:风格单一,批量生产口味标准线化。例如,国内的雪花、燕京、青岛,国外的科罗娜、百威等。酒体缺乏香气,寡淡无味。
  倒啤酒
  首先选杯子,别太low,咱精酿啤酒杯是有讲究的
  然后冰杯,和喝咖啡热杯一个原理,在倒啤酒之前先将啤酒杯放在冰箱冷藏一下,倒酒时取出
  最后倒酒,这个倒过酒的都知道,杯壁下流嘛!
  首先我们看看手中啤酒的外观
  指的就是精酿啤酒的颜色、透明度、气泡状态、泡沫粗细及泡沫量等等;
  不同普通喝的啤酒,颜色及透明度从浅至深有着很大区别,多数品质好的精酿,泡沫细腻,酒体色泽明确。
  然后放到鼻子下面闻一下
  哇.. 啤酒花的香气扑鼻而来
  偏黄的酒,麦香味儿较重;
  偏淡色的酒,有着丰富的啤酒花味儿;
  偏深色的酒,有咖啡、巧克力等味道;
  因此,即便不知道酒的种类,通过颜色也可判断其大致口感。
  当然果味的精酿这个颜色就比较多了,点看一下是啥水果味的了
  最后,喝上一大口,在嘴里停留3秒后咕咚一下入喉
  口感呢,是酒体含在口中那3秒的瞬间感受;
  用舌头搅动口腔中的酒液,感受酒体的阻力;
  然后深吸一口气,感受鼻腔中的回香;
  而此时的口感大概率也最终决定了这款酒是否是你的菜。
  喝完之后,意犹未尽回味一下。
  喝红酒的时候我们都有过回味,好的精酿啤酒也有回味,
  麦芽香留于齿间,鼻腔留存的回香,舌尖回味是干苦或是微甜,
  一款好的啤酒,一定有着不同于瞬时口感的回味。

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