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怎么保存精酿啤酒及精酿啤酒机设备的保养方式
时间: 2017-04-22 15:06 浏览次数:
精酿啤酒机设备再生产出来的精酿啤酒都含有一定的酵母,在一定的环境下还会2次发酵,这样一说,我们都知道啤酒设备酿出的啤酒保存就有一定的要求了。 精酿啤酒机设备再生产出
  精酿啤酒机设备再生产出来的精酿啤酒都含有一定的酵母,在一定的环境下还会2次发酵,这样一说,我们都知道啤酒设备酿出的啤酒保存就有一定的要求了。 精酿啤酒机设备再生产出
  精酿啤酒机设备再生产出来的精酿啤酒都含有一定的酵母,在一定的环境下还会2次发酵,这样一说,我们都知道啤酒设备酿出的啤酒保存就有一定的要求了。
  精酿啤酒机设备再生产出来时一般会放在发酿罐,售酒罐或者存放酒的器皿,我们厂家销售的设备除了发酿罐是没有售酒罐的,并且在发酿罐内不用担心保存,即使放里面两个月也没有事情。如果在别的储酒器内我们就要担心温度的问题了,不然会影响啤酒的口感最重可达啤酒不可饮用的后果。而且在酿酒是必须对设备要严格消毒,严格按照我们说的酿酒要求,这样才不会影响出酒的口感味道。
  精酿啤酒机设备酿出的啤酒应贮存于阴凉、干燥的地方,不得露天堆放,严防日晒、雨淋;不得与潮湿地面直接接触等等这些都要注意的。
  随着经济的发展,简单便利现在已经成为时尚潮流。在酒店中,精酿啤酒机在酿造啤酒的过程中起着重要的作用。那么如何保洁保养精酿啤酒设备呢?首先酵母扩培、发酵设备做好日常维护工作,确保设备清洁无菌。其次:做好仪表维护和检查,发酵异常及时维修或更换。另外:做好管路阀门及安全阀的日常维护,发酵开启不畅或渗漏就及时维修或更换。同时还要注意每次发酵设备使用做好CIP装置和罐内洗涤喷射器的检查,若有渗漏或喷淋、运转不畅现象要及时处理。

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