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英精酿啤酒BrewDog锁定中国 英精酿啤酒BrewDog锁定中国
英国精酿啤酒BrewDog加速全球扩张,目标锁定中国(中国国际啤酒网) 据中国国际啤酒网今日消息,英国独立精酿啤酒生产商 BrewDog 目前正在加紧全球扩张步伐。据 Bernstein 分析师介绍,...
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德国埃尔巴赫啤酒大棚内有最出名的彼巴慕斯小 德国埃尔巴赫啤酒大棚内有最出名的彼巴慕斯小
泡沫、清爽入口的麦芽清香以及浸澈心脾的凉爽感受,来青岛喝啤酒绝对是夏天避暑的不二选择。在第27届青岛国际啤酒节举办期间,金沙滩啤酒城备好了享誉世界的经典啤酒,还有城...
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林时超精酿啤酒"人生IPA" 林时超精酿啤酒"人生IPA"
对于林时超来说,他的人生就像一杯精酿啤酒,所经历的一切都只为了最后发酵成熟的那瓶人生IPA。李南轩 摄 李南轩 摄 中新网福州8月4日电 (林玲)精酿啤酒是什么味道?精酿啤酒师林...
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啤酒中的二甲基硫醚(DMS) 啤酒中的二甲基硫醚(DMS)
天天听人说DMS头都大了吧,为了让大家不再一知半解,今天就给大家讲讲这个神奇的东西,为什么说它神奇呢,因为DMS甚至决定了全人类的生死。 二甲基硫醚是什么 二甲基硫醚分子式...
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"精酿啤酒和普通啤酒的区别 "精酿啤酒和普通啤酒的区别
精酿啤酒和普通啤酒的区别 一、原料不同: (1)精酿啤酒:只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比,麦芽含量更多,啤酒花添加更多,所...
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麦汁过滤时这些注意点你记住了吗? 麦汁过滤时这些注意点你记住了吗?
糖化过程结束之后,必须要在最短的时间内把麦汁和麦糟分离,分离过程称为麦汁的过滤,过滤对于酿出的酒好坏影响非常大,但许多商酿的酿酒师,只知道过滤的大概操作框架,对于...
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高大师和他的精酿啤酒革命 高大师和他的精酿啤酒革命
上次说到,美国精酿啤酒革命背后的文化运动,是波希米亚文化运动的发展的一个分支。60年代底,全美发动的各种集会抗议几乎都代表着这种对立文化的思想。「点击回顾精酿啤酒革...
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IPA日是一场精酿啤酒的盛宴 IPA日是一场精酿啤酒的盛宴
IPA日是一场精酿啤酒的盛宴,任何喜欢精酿啤酒的人都可以参与其中的活动。整个活动并非是一场营利性活动,而是自发的遍布全世界的精酿啤酒普及宣传活动,精酿爱好者们以及从业...
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自酿牛奶世涛酿造配方工艺单---成熟配方 自酿牛奶世涛酿造配方工艺单---成熟配方
酿造牛奶世涛 (20L),预计用水25L(可直接饮用的桶装水) 步骤1:粉碎麦芽:5.5KG(基麦)+0.5KG焦香麦芽+0.5KG烤制黑色大麦+0.5KG小麦芽+0.4公斤燕麦 步骤2: 出糖:把烧好的17L 75热水倒...
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ipa酿造工艺单-成熟配方 ipa酿造工艺单-成熟配方
100Lipa糖化工艺 目标: 浓度13p 苦度:55BU 色度 15-20EBC 酒精度 5.5% 麦芽搭配 淡色麦芽:21.0kg 焦香麦芽:1.0kg 投料水:80L 回旋沉淀 20min 糖化工艺 38℃投料(5min)升温52度(20min)升温63度...
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